Mousse de Chocolate y Café Irlandés

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Quieres un postre delicioso, ligero y que se prepara en menos de 20minutos?  

¡Aquí lo tienes!  Abajo la receta, pero en primero, el vídeo que he grabado con Silvia Tortosa.  La receta en vídeo es de Mousse de Chocolate.  En el recetario abajo, os comento como transformar una simples mousse de chocolate en una Maravillosa Mousse de Chocolate y Café Irlandés! 

Yo, con Silvia Tortosa, después de la grabación de un vídeo de cocina.

Por favor, comentar abajo en mi blog ( no en YouTube, porque allí, no veo vuestros comentarios – los filtran antes de aceptarlos).  

El vídeo:

Mousse De Chocolate

 

Y ahora,  la receta con el toque Irlandés….   

Mousse de Chocolate y Café Irlandés
Serves 6
Una Mousse de Chocolate y Café Irlandés sencilla y que se prepara en menos de 20mins.
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Prep Time
20 min
Prep Time
20 min
Ingredients
  1. 150 gr. chocolate negro (1 taza)
  2. 30gr. de mantequilla (2 cucharadas)
  3. 700ml. de nata para montar de 35% (3 tazas)
  4. 55 gr. azúcar (1/4 de taza)
  5. 3 cucharas soperas de Bailey's
  6. 1/2 cuchara sopera de café soluble instantáneo
Instructions
  1. Derretir el chocolate con la mantequilla al microondas (30segundos a la vez, removiendo entre cada tiempo, o a baño-maría). Tener mucho cuidado de no quemar el chocolate
  2. Una vez derretido, quitar del fuego y añadir la mitad de la nata, el café soluble, el Bailey's y remover muy bien hasta homogeneidad (se quedará espeso y cremoso). Dejar de lado.
  3. Batir la otra mitad de nata con el azúcar hasta que forme picos firmes.
  4. Añadir la nata montada al chocolate con una lengua, cuidando de no perder volumen.
  5. Poner en las copas de presentación o en el recipiente de presentación y dejar en la nevera mínimo 1 hora antes de servir
  6. Decorar con virutas de chocolate, vainas de café, nata montada.... etc
Notes
  1. Si se quema el chocolate, hay que ponerlo a la basura y empezar de nuevo.
  2. Si se bate demasiado la nata, conseguirás mantequilla ;)
Dulcinea Cakes http://www.dulcineacakes.com/
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