Tartaleta Francesa de Manzana y Almendra

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Si sois como yo, pasar delante una pastelería francesa y mirar a esos postres tradicionales tan lindos, tan perfectos… es a la vez tortura y emocionante.  ¿Pero sabían que es bastante fácil conseguir esas dulzuras envidiable fácilmente en casa?

Aquí os pongo la receta de una Tartaleta de Manzana y Crema de Almendra al puro estilo francés.  En el vídeo abajo, las hago en forma individual y mini, pero también podéis hacerla de tamaño grande.  También podrán verlo en DulcineaTV.

 

Es sencillo, delicioso y impresionará a vuestros amigos y familiares.  

Tartaleta de Manzana y Almendra
Serves 8
Un tartaleta sencilla y deliciciosa al puro estilo francés
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Prep Time
30 min
Cook Time
30 min
Total Time
1 hr
Prep Time
30 min
Cook Time
30 min
Total Time
1 hr
Ingredients
  1. Hojaldre
  2. ¼ taza - 60gr mantequilla
  3. ¼ taza - 60gr azucar
  4. 2/3 taza - 60gr almendras molidas
  5. ¼ taza - 30gr harina
  6. 1 huevo
  7. 2 cucharadas - 10 gr ron
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180ºC o 350ºF
  2. Engrasar el molde de muffins o cupcakes
  3. Con un rodillo alisar un poco el hojaldre y cortarlo en círculos
  4. Insertar los círculos de hojaldre en el molde previamente engrasado
  5. Batir la mantequilla hasta que quede cremosa, añadir azúcar y batir hasta que quede de un color claro
  6. Añadir el huevo batiendo
  7. Añadir el resto de los ingredientes: almendras, harina, y ron
  8. Introducir un poco de la crema en cada circulo de hojaldre en el molde
  9. Cortar una manzana por la mitad y hacer lonchas muy finas.
  10. Colocar las lonchas en círculo encima de la crema y espolvorear con azúcar.
  11. Hornear durante 20 minutos a 180ºC o 350º F
Notes
  1. *Si no tienen un molde de muffins o cupcakes se puede hacer igualmente haciendo un borde con el hojaldre para obtener el mismo efecto.
Dulcinea Cakes http://www.dulcineacakes.com/
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